Responsavel de F&B (M/F) Hotel Fátima (Possibilidade Alojamento)

Responsável de F&B (M/F) - Hotel Fátima

Estamos à procura de um profissional dedicado e dinâmico para assumir a posição de Responsável de F&B no Hotel Fátima pertencente a uma prestigiada cadeia Hoteleira em Portugal. O candidato ideal será responsável pela gestão de todas as operações relacionadas a Alimentos e Bebidas, assegurando a excelência no atendimento ao cliente e a maximização da eficiência dos serviços. Possibilidade de Alojamento.

Responsabilidades:

• Gerir e supervisionar as operações diárias do departamento de F&B .
• Planejar e implementar o cardápio em conformidade com as tendências do mercado e as preferências dos clientes.
• Garantir a qualidade dos alimentos e serviços oferecidos no hotel.
• Treinar e orientar a equipe para oferecer um atendimento excepcional ao cliente .
• Gerenciar o controle de custos e o orçamento do departamento de F&B .
• Realizar encomendas aos fornecedores.
• Colaborar com diferentes departamentos para promover eventos especiais e serviços de catering.
• Monitorar e implementar normas de saúde e segurança alimentar.

Requisitos Mínimos:

• Experiência prévia em gestão de Alimentos e Bebidas, preferencialmente em hotelaria.
• Formação superior em Hotelaria, Gastronomia ou áreas relacionadas.
• Excelentes habilidades de liderança e comunicação.
• Conhecimento em controle de custos e gestão de orçamento.
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.

• Experiência prévia em gestão de Alimentos e Bebidas, preferencialmente em hotelaria.
• Formação superior em Hotelaria, Gastronomia ou áreas relacionadas.
• Excelentes habilidades de liderança e comunicação.
• Conhecimento em controle de custos e gestão de orçamento.
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.